プロアマ問わず！流派会派を超えて！「美味しいそば打ち」を学ぶために集う私塾、それが「信州そば塾」です

介護施設では９人（グループとして意思疎通ができ秩序が乱れない最大の数）で１ユニットとする場合が多く、受講者が９人だったからまとまりのある講座になった気がする。

手のひらの上をこま板で押さえてもらったり、手のひらの上で水廻しの手をやってもらったりして、その力の弱さにびっくりしました。見ているよりも、ずっと力が入っていなかったです。先生は言葉通り力を入れていなかったんだ！

先生の打ったお蕎麦と食べ比べた時、香りの立ち方や喉ごしが全然違うのに驚きました。同じように打ったつもりなのに。